ما هي المأكولات التي تؤثر على مزاجك؟ 
يمكن أن تؤثر بعض المأكولات على مزاجك من خلال زيادة نسبة هرمون الشعور بالفرح في الدماغ.[center]
فالأغذية التي ترفع المعنويات مثل السمك والشوكولاته و الخبز الحبة الكاملة والمعكرونة والحبوب والبقوليات. عندما تعاني من
الكآبة، الضجر، الضغط النفسي أو في مزاج سيّئ، ستجد نفسك تناول الأغذية
التي تشعرك بالفرح من دون معرفة السبب. فهل فكرت مرة بأنواع الأطعمة التي
تشعرك بأفضل حال؟ فإن الوجبة التي قمتي باختيرها، خفيفةً كانت أم أساسية
تؤثر على شعورك خاصة وأنها تزيد أو تقلل من نسبة السيروتونين في الدماغ
(هرمون الشعور بالفرح). ومن
العلوم التي تناولها النبي صلى الله عليه وسلم والامام علي عليه السلام في
كلامه ، تأثير نوعية الطعام والغذاء والظروف المحيطة بالانسان على طابعه
ونفسيته وغير خاف تأثير نوع الطعام على نفسة الانسان واحاسيسه ..[/center]
ونذكر في هذا المجال بعض الناس الذين اكتفوا من الدنيا بأكل
النباتات
دون اللحوم ويعرفون ( بالنباتيين ) كيف انهم اصبحوا يميلون الى السلام
والموادعة والخير والرحمة بعكس الذين اكثروا من أكل اللحوم فإنهم
يميلون الى الحرب والاعتداء والغصب والعدوان ..
ومن اشهر الامثلة
على النباتيين الشاعر الشهير أبو علاء المعري الذي بلغ به الشعور المرهف
إيثار السكينة والشفقة أن نزوى عن الناس وحرم على نفسه أكل الحوم
الحيوانات وحتى منتجاتها كالحليب والبيض والعسل بدعوى ان من يأخذ
ذلك فهو يعتدي على الحيوان ويحرمه من قوتة !
وقد كان الامام علي عليه السلام ينهى
عن الاكثار من أكل اللحم ويقول (( لا تجعلوا بطونكم مقابر للحيوان )) من
منطلق أن النبات يبني المواد والحيوان يفككها فأكل النبات يقلل من سموم
البدن بينما أكل اللحوم فإنه يزيد من سمومه وفضلاته تأثير الغذاء على
الطباع ..
ولإظهار
تاثير نوعية الغذاء على طباع الانسان لاحظ الباحثون ان المجتمعات التي
تأكل لحم الجمل تكثر فيها الغيرة على العرض بينما المجتمعات التي تأكل لحم
الخنزير فإنه تنعدم فيها الغيرة على الحريم كما الحالتين تابع لشهامة
الجمل ونذالة اخنزير,
وقد وقفت على عدة نصوص تدل على تأثير
الطعام على نفسية الانسان ومن هذا القبيل تحريم الاسلام لاكل النجاسات
ولنضرب عليها مثالاً: الدم فأكل الدم عدا عن انه يسبب مرض الصفراء
واليرقان فإنه يورث قساوة القلب ويورث نزعة الاعتداء على الغير ..
عن الامام الصادق عليه السلام لما
سأله أحد أصحابه: لم حرم الله عز وجل الخمر والميتة والدم ولح الخنزير؟
قال عليه السلام :إن الله تبارك وتعالى لم يحرم ذلك على عبادة وأحل لهم ما
سوى ذلك من رغبة فيما أحل لهم ولا زهد فيها حرمه عليهم ولكنه تعالى خلق
الخلق فعلم مايقوم به ابدانهم وما يصلحهم فأحله لهم واباحه وعلم مايضرهم
فنهاهم عنه وحرمه عليهم ثم قال عليه السلام : أما الميتة فإنه لم ينل أحد
منها منها إلا ضعف بدنه أو هنت قوته وانقطع نسله ولا يموت آكل الميتة إلا
فجأة وأما الدم فإنه يورث آكله الماء الاصفر ويورث الكلب وقساوة القلب
وقلة الرأفة والرحمة حتى لا يؤمن على حميمه ولا يؤمن من صحبه ..
فانظر إلى هذا التأثير العمق لنوع
الطعام على جسم الانسان وعلى نفسيته ولقد شهدت هذا المعنى بعيني فقد كان
عندي في المزرعة عدة دجاجات بيضاء فرنسية ذات عرف مائل ونصحني شخص أن
أطعمها الدم ليزيد انتاجها للبيض فجئت بدم طازج وجبلته مع النخالة وقدمته
للدجاجات فانقضوا عليه يلتهمونه وبعد أيام شعرت بأن طبائع الدجاجات قد
اختلفت عن السابق وصرن ينظرن إلى بعضهن نظرة شذر وبعد أيام وجدتهن ينقرن
بعضهن وجئن إلى أضعف واحدة منهن فصرن ينقرنها من مؤخرتها حتى إذا خرج منها
الدم هجمن عليها وبدأن يأكلن من لحمها ودمها حتى قضي عليها عند ذلك عملت
السبب واقلعت عن تقديم الدم لهن
.
أما الأغذية التي ترفع المعنويات فهي تشمل: 
السمك وزيوت السمك:
يساعد أكل السمك الغني بالأحماض الدهنية الأوميغا 3 على
التخلص من حالة الكآبة وذلك عبر التأثير على الإشارات المنتشرة بين خلايا
الدماغ. الحامض الدهني الأوميغا 3 موجود في سمك السلمون، الرنكة، السردين،
التونة وملحقات زيت السمك التي ينبغي أن تُأخذ بشكل يومي .
الشوكولاته:
إن الشوكولاته هو واحد من أكثر الأغذية المساعدة على رفع
المعنويات. فعندما تولد رغبة شديدة بتناول الشوكولاته ذلك يعني أنك في
مزاج سيئ. لا يحتوي الشوكولاته فقط على السكر الذي يرفع نسبة السيروتونين
في الدماغ لا بل مواد تؤثر على إشارات الدماغ لدرجة أن يشعر الإنسان بحالة
فرح عارمة. لذلك، بإمكانك التمتع بطعمه اللذيذ من حين إلى آخر.
فيتامين د:
التعرض للشمس 3 أيام في الأسبوع لمدة 15 دقيقة يساعد في
اكتساب الفيتامين د الذي يحتاجه جسمك. كما تُقرّ بعض الدراسات بأنّ الجلوس
تحت أشعة الشمس سيساعدك لتكون بأفضل حال. إنّ الفيتامين د المعروف بـ
"فيتامين الشمس" يرفع من معناوياتك. يمكننا أن نجده أيضاً في الأغذية
التالية: سمكة السلمون والحليب المدعّم الذين لهما أثر كبير على المزاج.
الأغذية الغنية بالنشويات:
إن الأغذية الغنية بالنشويات كالخبز، المعكرونة، المعجنات،
المناقيش والبطاطا تعزز نسبة السيروتونين في الدماغ الذي يعكس إيجاباً على
مزاجك ويبعدك عنك حدة الطبع.
موضوع: الطعام وعلاقته بالمزاج 
الأربعاء ديسمبر 30, 2009 11:24 pm
